La experiencia de haber realizado un viaje a Australia junto con productores y t\u00e9cnicos, visitando productores destacados de ese pa\u00eds ganadero, y poder realizar preguntas, fue muy enriquecedor. Seleccionamos entre otros dos temas vinculados al contexto de sequ\u00eda, donde en Australia tienen mucha experiencia; el agua de abrevadero para los animales y el ajuste de la carga. Para el primero no identificamos diferencias destacables, aunque visitamos regiones donde llueve bastante menos que en Uruguay; en predios donde las fuentes naturales flaquearon en sequ\u00edas, la alternativa fue construir fuentes de agua artificiales como tajamares y\/o perforaciones, y dotar de infraestructura de bombeo, tanque de reserva (el \u201cAustraliano\u201d de chapa), tuber\u00edas de distribuci\u00f3n y bebederos. Por otro lado, el m\u00e9todo utilizado para el ajuste de la carga animal result\u00f3 de inter\u00e9s, por lo sencillo, operativo y efectivo contado desde los que lo realizan. En todo predio la carga animal es una variable clave para la sostenibilidad del sistema ganadero. Un ajuste adecuado permite mantener la productividad del rodeo en un contexto de clima variable y la salud del campo natural. El ajuste de carga animal busca equilibrar la oferta de forraje con la demanda de los animales, donde una sobrecarga puede llevar al sobrepastoreo, p\u00e9rdida de productividad y degradaci\u00f3n del campo natural, mientras que una baja carga reduce la eficiencia de uso de los recursos. <\/p>\n\n\n\n
El m\u00e9todo del australiano<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Una de las visitas que realizamos fue al predio de Charlie Maslin y familia, destacado por sus colegas. La consulta sobre el m\u00e9todo de ajuste de carga utilizado en su predio no se demor\u00f3. Su contestaci\u00f3n fue; \u00a1es muy sencillo! y realiz\u00f3 su explicaci\u00f3n en menos de 1 minuto. Al ver nuestras caras de no entend\u00ed casi nada, nos prometi\u00f3 enviarnos su material v\u00eda mail. <\/p>\n\n\n\n Al d\u00eda siguiente su mail estaba en la casilla de correos de Luc\u00eda Bauer, compa\u00f1era de viaje y contacto con Charlie y familia. Compartiremos con ustedes su mail agregando algunas \u201cNotas\u201d esclarecedoras; <\/p>\n\n\n\n \u00a1Un placer conocerte a ti y al grupo ayer! \u00a1Tuvimos una conversaci\u00f3n muy interesante! \u00bfQu\u00e9 es el DDH? <\/strong><\/p>\n\n\n\n El indicador DDH representa la cantidad de d\u00edas que un DSE (Equivalente Oveja Seca) ocupar\u00eda una hect\u00e1rea, ajustado por cada 100 mm de lluvia recibida en los \u00faltimos 12 meses. Permite estimar si el sistema est\u00e1 siendo sobrecargado con relaci\u00f3n a su capacidad real, determinada por la precipitaci\u00f3n acumulada. <\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, se describe el M\u00e9todo de c\u00e1lculo del DDH <\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, les muestro un ejemplo pr\u00e1ctico con mis datos reales: <\/p>\n\n\n\n DSE totales, 18.363 (equivalente ovejas secas) <\/p>\n\n\n\n DSE-d\u00edas\/a\u00f1o, 18.363 \u00d7 365 = 6.702.495 <\/p>\n\n\n\n Superficie pastoreada, 3.660 ha (sin montes ni instalaciones) <\/p>\n\n\n\n DSE-d\u00edas\/ha , 6.702.495 \/ 3.660 = 1.831 <\/p>\n\n\n\n Lluvia anual ocurrida, 495 mm = 4,95 (bloques de 100mm) <\/p>\n\n\n\n DDH, 1.831 \/ 4,95 = 370 <\/p>\n\n\n\n El DDH obtenido (370) se debe comparar con un DDH de referencia <\/p>\n\n\n\n DDH de referencia (Benchmark) <\/p>\n\n\n\n El DDH de referencia se calcula utilizando la precipitaci\u00f3n media anual y la carga ganadera para un a\u00f1o promedio: <\/p>\n\n\n\n DDH de referencia = (Precipitaci\u00f3n anual \u00f7 100) \u00d7 Carga promedio (DSE\/ha) \u00d7 12 <\/p>\n\n\n\n Ejemplo: <\/p>\n\n\n\n Precipitaci\u00f3n media en nuestra zona: 550 mm = 5,5 bloques de 100 mm <\/p>\n\n\n\n Carga para el a\u00f1o promedio en esta regi\u00f3n: 5 DSE\/ha <\/p>\n\n\n\n \u00cdndice de referencia: 5,5 \u00d7 5 \u00d7 12 = 330 DDH <\/p>\n\n\n\n Interpretaci\u00f3n y uso pr\u00e1ctico <\/p>\n\n\n\n Se compara mensualmente el DDH real con el DDH de referencia. Si el DDH calculado excede el valor de referencia en m\u00e1s de un 10%, ser\u00e1 necesario reducir la carga animal. En el ejemplo anterior, el DDH fue de 370 frente al DDH de referencia de 330, por lo que buscar\u00edamos reducir el n\u00famero de animales para acercar la cifra real a 330. Complementario a estos c\u00e1lculos, anexamos los pron\u00f3sticos meteorol\u00f3gicos para reforzar la toma de decisiones. Las buenas temporadas de lluvias son m\u00e1s probables cuando; En definitiva, la toma de decisiones para ajustar la carga animal se basa en registros de lluvias acumuladas y su relaci\u00f3n con el crecimiento forrajero esperado. Es posible realizarlo con 6 meses ocurridos y la lluvia registrada, agregando 6 meses futuros con lluvias previstas. Para \u00e9sto se utilizan adem\u00e1s modelos clim\u00e1ticos y pron\u00f3sticos meteorol\u00f3gicos. El enfoque es preventivo: se ajusta la carga antes de que ocurran crisis forrajeras, monitoreando lluvias. Por ejemplo, si las lluvias acumuladas de oto\u00f1o son inferiores a cierto umbral, se recomienda vender animales o reducir la carga anticipadamente. <\/p>\n\n\n
A continuaci\u00f3n, el c\u00e1lculo que hago;
Una vez configurado, toma uno o dos minutos al mes.
\u00a1Mucha suerte para el resto de su viaje!
Saludos, Charlie
En mi opini\u00f3n la carga animal debe ajustarse de forma din\u00e1mica para evitar tanto el sobrepastoreo como el subaprovechamiento del forraje disponible. En nuestro ambiente la disponibilidad forrajera depende fuertemente de la precipitaci\u00f3n y el manejo, y es \u00fatil contar con indicadores simples pero robustos para tomar decisiones en cuanto al ajuste de carga y manejo del pastoreo. En este contexto, el uso del indicador DDH (D\u00edas DSE\/ha\/100 mm) permite monitorear mensualmente si la carga animal se ajusta a la productividad real del sistema. <\/p>\n\n\n\nPaso 1 <\/strong><\/td> Calcular el total de DSE presentes en el campo (Equivalentes Oveja Seca). <\/td><\/tr> Paso 2 <\/strong><\/td> Multiplicar el total de DSE por 365 d\u00edas. <\/td><\/tr> Paso 3 <\/strong><\/td> Dividir el valor anterior por la superficie efectivamente pastoreada. <\/td><\/tr> Paso 4 <\/strong><\/td> Dividir el resultado entre la cantidad de 100 mm recibidos en los \u00faltimos 12 meses. <\/td><\/tr> F\u00f3rmula<\/strong> <\/td> DDH = (DSE \u00d7 365) \u00f7 ha pastoreadas \u00f7 (lluvia anual \u00f7 100) <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
– La diferencia de temperatura entre el oeste y el este del oc\u00e9ano \u00cdndico tropical es negativa.
– La diferencia de presi\u00f3n media del nivel del mar (SAM) es positiva. (Diferencia en la presi\u00f3n media del nivel del mar zonal entre 40 y 65 grados sur).
– La \u200b\u200bNi\u00f1a (Presi\u00f3n atmosf\u00e9rica inferior a la normal sobre el Pac\u00edfico occidental).
Las malas temporadas cuando;
– La diferencia de temperatura entre el oeste y el este del oc\u00e9ano \u00cdndico ecuatorial.
SAM es negativa.
– El Ni\u00f1o (Agua oce\u00e1nica c\u00e1lida en el oc\u00e9ano Pac\u00edfico ecuatorial central y central oriental). <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/revista.planagro.uy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/image.png\")