Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Daniel B\u00e1ez Garc\u00eda (47), es el menor de 4 hermanos, que siempre vivieron en el predio de su abuelo en el paraje Meseta del Cufr\u00e9, en el departamento de Colonia a tan solo 1 kil\u00f3metro de la Ruta 1. Actualmente vive junto a su pareja, Liliana Morales (44) y sus dos hijos Federico (11) y Santiago (8), que hace dos a\u00f1os se mudaron a Ecilda Paullier. El predio se ubica a 7 km de esa ciudad y actualmente se trabajan 57,5 hect\u00e1reas con un \u00edndice coneat 189 promedio, en dos fracciones que distan entre si de unos 15 km. Solo 10 hect\u00e1reas son propias y el resto arrendadas a dos propietarios distintos, actualmente desarrolla un sistema de engorde de vaquillonas con varios \u201ckioscos complementarios\u201d.<\/p>\n\n\n Daniel hab\u00eda participado en cursos organizado por el Plan Agropecuario e instituciones de la zona hace un par de a\u00f1os, pero a partir del proyecto GruposPlan en el a\u00f1o 2023, se conform\u00f3 un grupo de productores de la zona de Colonia, denominado Grupo CHARR\u00daA, a partir del cual tuvimos la posibilidad de conocer m\u00e1s en profundidad a su familia y los emprendimientos que lleva adelante. Los invitamos a disfrutar esta entrevista.<\/p>\n\n\n\n \u00bfDaniel nos gustar\u00eda conocer tu historia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Luego de terminar la escuela, sal\u00ed a trabajar en \u201cchangas\u201d en la zona, trabaj\u00e9 en industrias, en predios rurales, en lo que fuera. En 1999 y 2000 trabaj\u00e9 en la ruta lo que me permiti\u00f3 hacer la casa ac\u00e1 en el campo. Cuando mi viejo falleci\u00f3 en el 2001, arrancamos con un tambo con mi hermano mayor, probamos un tiempo y no funcionaba el tema familiar, hasta que logr\u00e9 apartarme por cuenta m\u00eda.<\/p>\n\n\n\n En el 2003 arrancamos orde\u00f1ando 12 vacas, haciendo queso y adem\u00e1s trabajaba en el predio de Enzo Mal\u00e1n, este trabajo en el tambo lo realic\u00e9 por tres a\u00f1os hasta que un d\u00eda me qued\u00e9 dormido sentado en la sala de orde\u00f1\u00e9. En ese momento decid\u00ed vender las vacas y liquidar el tambo, la leche val\u00eda cuatro pasos, al mes lleg\u00f3 a 10 pesos, todo el mundo me dec\u00eda que estaba loco, el predio era chico, pero me iba bien. Comenc\u00e9 a hacer ganader\u00eda de carne con novillos Holando en 6 ha, compraba en la zona 6 o 7 terneros o en los lugares que hac\u00eda alg\u00fan trabajo cobraba con animales, nos fuimos armando de a poco. En el 2010 compr\u00e9 una embolsadora de grano h\u00famedo y adem\u00e1s arrend\u00e9 20 ha, esto me llev\u00f3 a que dejara de trabajar en lo de Mal\u00e1n, m\u00e1s tarde tuve que comprar un tractor usado para salir a trabajar afuera con la embolsadora.<\/p>\n\n\n\n Luego segu\u00ed arrendando pedacitos que sal\u00edan en la zona, hasta llegar al a\u00f1o 2018 a la superficie que tengo actualmente (57,5 hect\u00e1reas). Cuando arrendamos un campo que tiene un bajo muy bueno de pasturas naturales (2016), vimos que si echamos Holando no iban a marchar. Esta fue la primera experiencia con vaquillonas de raza de carne para engorde, las compr\u00e9 por el banco y \u201cvolaron\u201d, me di cuenta que es mucho m\u00e1s f\u00e1cil, no se necesita tanta comida. Pasamos de 70 animales Holando a tener 120 animales en el mismo campo, me gust\u00f3 la idea, la verdad que estoy muy conforme. Con los Holando and\u00e1bamos todo el d\u00eda atr\u00e1s de ellos, le d\u00e1bamos silopack, grano h\u00famedo, de ma\u00f1ana y de tarde, fardos buenos de praderas y a los bichos siempre les faltaba un poco, en cambio cuando pase a la raza de carne cambi\u00f3, siempre hay animales buenos para vender, cada dos meses sacamos 15 animales buenos para frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de los ingresos de la ganader\u00eda, tenemos ingreso a partir de la venta de servicios, tanto de la embolsadora de grano h\u00famedo, como la sembradora de ma\u00edz. El porcentaje de los ingresos depende un poco del precio del ganado gordo, en general podemos decir que lo ingresos son mitad y mitad.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo es el manejo actualmente de los animales?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lo que mejor resultado me ha dado, es la compra de vaquillonas de 200 kg de peso vivo y salen entre 6 a 8 meses con 440 a 450 kg de peso vivo. A veces seg\u00fan la oportunidad se toma animales a capitalizar, para no inmovilizar dinero y diversificar los ingresos.<\/p>\n\n\n\n El criterio del manejo de los animales es buscar una ganader\u00eda automatizada, aproximadamente se destinan 2 horas por d\u00eda para luego tener tiempo para atender el servicio de maquinaria. Hay silo disponible a voluntad todo el d\u00eda y se suplementa con pastoreo de alfalfa en pie usando el alambrado el\u00e9ctrico. En el campo principal, se utiliza un solo lote de animales, tienen agua en la parcela donde pastorean y en la zona donde est\u00e1n los silos hay sombra natural, reparo, piso firme y agua. Se busca tener reserva para un a\u00f1o, la clave es no quedarnos si reserva. En el predio todo el pasto que sobra se destina para reserva, para uso propio y para vender a vecinos.<\/p>\n\n\n El silo fue siempre autoconsumo, est\u00e1 abierto todo el a\u00f1o, comenzamos con silo torta, pero en los \u00faltimos a\u00f1os embolsamos, es un poco m\u00e1s caro, pero es m\u00e1s sencillo de manejar, al tener menos frente de consumo el material se conserva por m\u00e1s tiempo en buen estado. Este verano 23\/24 el ma\u00edz rindi\u00f3 45.000 kilos verde por hect\u00e1rea, destinamos 6,5 hect\u00e1reas para la reserva, el resto del \u00e1rea se destina para venta de grano seco. La rotaci\u00f3n de cultivo es en basa a alfalfa pura con una duraci\u00f3n de hasta 5 a\u00f1os, los verdeos de invierno se destinan para consumo en pie y son un \u00e1rea reducida. Tambi\u00e9n se intercala ma\u00edz o cultivo de invierno con destino a reserva forrajera o venta de grano. Los animales se venden cuando est\u00e9n prontos o den con el precio, en general se trata de vender y comprar la misma cantidad y las compras se realizan en invierno y verano.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfC\u00f3mo sos para los negocios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Todo lo que deja plata y est\u00e1 dentro de mi rubro, lo pruebo, pero me sirve todo, siempre estoy buscando un plan B, nunca descarto ning\u00fan negocio, si veo que algo de lo que estoy haciendo se est\u00e1 complicando le busco la vuelta. Cuando me proponen algo, no lo descarto, lo pienso y le voy buscando la vuelta. Es la empresa de los \u201cmil kioscos\u201d, tener alternativas, siempre hay uno de los negocios que te va a salvar. Esto me permite por ejemplo no tener que mal vender un ganado para pagar alguna cuenta, al tener otros ingresos como el de la embolsadora, me permite pagar con este servicio y esperar los animales a que est\u00e9n gordo y prontos para vender. No estoy atado a tener que vender mal ciertos animales. <\/p>\n\n\n\n Cuando hay una idea, o un proyecto nuevo, primero se discute a la interna, se hacen algunos n\u00fameros y si nos gusta, pasamos a la fase de prueba, con poco y si funciona, lo perfeccionamos y le damos para adelante. Me gusta ver otros predios, visitar cosas dentro de mi alcance, informarme, el prestar servicio de maquinaria a terceros me permite conocer mucha gente, siempre me gust\u00f3 hablar con la gente vieja que han probado muchas cosas, pero luego le pongo el toque personal moderno y lo adaptado a mi sistema.<\/p>\n\n\n\n Desde hace a\u00f1os, estoy trabajando con el BROU, el cual es un aliado, el banco nos permiti\u00f3 despegar con fuerza, poder salir adelante, bien trabajado es una buena herramienta, te cambia la vida.<\/p>\n\n\n\n Ac\u00e1 los n\u00fameros se llevan, tanto de la ganader\u00eda como los servicios, lo gastos grandes se planifican con la venta de los servicios.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 piensas de las sociedades?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Desde que trabajaba con Javier Mal\u00e1n, siempre me inculcaba con hacer sociedades, cuanto m\u00e1s trabaj\u00e1s m\u00e1s ganancia ten\u00e9s. Por eso, siempre pienso trabajar en sociedad, por ejemplo, hace un par de a\u00f1os arrancamos una sociedad con Diego Reyes, hacemos los trabajos de servicio de maquinaria a medias o un porcentaje seg\u00fan la maquinaria, adem\u00e1s tiene animales en el campo como parte del negocio.<\/p>\n\n\n\n Para hacer una buena sociedad la clave es la confianza y encontrar la persona adecuada, no es con cualquiera, me ha pasado que hay personas que empiezan a ver plata y se \u201cmarean\u201d, hay personas que nacen para trabajar de empleado y otros que desean tener algo propio. Es importante darles una oportunidad a todos, y ver la respuesta de c\u00f3mo responden, deben de sentirse parte de la empresa.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n \u00bfQu\u00e9 pod\u00e9s contarnos de tu familia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Con Lilian Morales estamos juntos desde 2010, ella ejerce la profesi\u00f3n de escribana, es la que me controla con los gastos, cuando hay alg\u00fan posible negocio siempre la consulto, es la que me frena, bastante austera cuando hago alg\u00fan cambio medio dr\u00e1stico. Adem\u00e1s, es la que lleva los papeles y pagos de la empresa. Por otro lado, est\u00e1n mis hijos, que es toda una odisea, cuando pueden me acompa\u00f1an al campo, es lindo verlos que anden, todo esto nos da mucho \u00e1nimo para continuar. Santiago es el m\u00e1s chico, le encanta la maquinaria, siempre inquieto por ver y aprender. Federico con once a\u00f1os, tiene trastornos del espectro autista (TEA), desde chico siempre vienen al campo y les gusta pasar tiempo con los animales, el siempre anda feliz, no protesta, no se queja, \u00e9l nos demuestra todos los d\u00edas que tenemos que ser m\u00e1s positivo, no preocuparnos tanto por todo, evitar andar todo el d\u00eda con problemas en la cabeza y que con poco podemos estar muy bien\u2026<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 representa la familia Mal\u00e1n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Enzo Mal\u00e1n, Sonia Bonjour, su hijo y nuera Javier Mal\u00e1n e Ileana Maur\u00edn, son mi familia, cuando cumpl\u00ed 15 a\u00f1os, yo estaba haciendo un trabajo de alba\u00f1il en su casa, Sonia me hizo una torta y lo festejamos con ellos. Cuando terminamos el trabajo en la casa, Javier me ofrece trabajar con ellos, en ese momento arrancamos una amistad y ellos han estado en todo mi proceso. Yo arranqu\u00e9 sin nada y ellos siempre estuvieron, me incorporaban a su familia, ellos me ense\u00f1aron mucho sobre el negocio y del trabajo, siempre me presentaban como socio, no como empleado\u2026 Ellos me hicieron querer la ganader\u00eda y siempre me impulsaban a tener algo propio, por ejemplo, cuando quise comprar la embolsadora ellos me facilitaron el dinero.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1les son tus principales logros?<\/strong><\/p>\n\n\n\n El mayor logro, ha sido mi familia. Hoy estoy en el lugar que quiero estar, desde gur\u00ed so\u00f1\u00e9 con esto, he pasado mucho trabajo y hoy llegu\u00e9 a donde quer\u00eda estar. En el 2000 empec\u00e9 a hacer mi casa, y los vecinos me dec\u00edan que era una locura, pero gracias a esto tengo lo que tengo hoy.<\/p>\n\n\n\n Otro gran logro fue cuando compr\u00e9 el tractor cero horas, era como decir llegu\u00e9, desde chico miraba la revista del Plan Agropecuario con los tractores John Deere, siempre ese color verde (ja ja ja). El d\u00eda que fui a buscar el tractor, fue impresionante, fuimos con toda la familia. Federico cada vez que viajamos a Montevideo se acuerda, y se\u00f1ala la maquinaria del lugar.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1l ha sido el golpe m\u00e1s duro y que ense\u00f1anza te dej\u00f3?<\/strong><\/p>\n\n\n\n La falla de mi familia por el campo, porque perd\u00ed todo. Mi familia no le sobraba, pero yo siempre le dec\u00eda que quer\u00eda seguir con el campo y los apoy\u00e9 en lo que pod\u00eda. Aprend\u00ed que uno nunca termina de conocer a la gente totalmente hasta que hay un problema, cuando est\u00e1 todo bien, va todo bien. Cuando falta uno en la familia y cambia todo en la interna, esto ocurri\u00f3 cuando falt\u00f3 mi viejo.<\/p>\n\n\n\n Pero gracias a eso, tambi\u00e9n pudimos tener todo lo que tenemos hoy. Luego de ese hecho yo nunca m\u00e1s tuve que pedirle permiso a nadie en tomar decisiones. No tuve que consultar a mi familia (hermanos), antes estaba atado a lo que pensaba el resto de la familia, me liber\u00f3, esto lo veo todos los d\u00edas en muchas empresas familiares de la zona.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 sugerencias les realizar\u00eda a los j\u00f3venes rurales?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Siempre hacer lo que le gusta, probar hasta lograr encontrar lo que les gusta, para luego perfeccionarse, no quedarse con las ganas. Oportunidades siempre hay, si vos le demuestras a la gente que quieres hacer algo, la gente te ayuda, yo lo tengo comprobado. Cuando comenc\u00e9 a trabajar de empleado quer\u00eda aprender y no miraba tanto la plata. Por ejemplo, pasaba por la casa del vecino y estaban sembrando le ped\u00eda para sembrar, haciendo eso aprend\u00eda mucho. Primero quer\u00eda aprender para luego salir a trabajar, as\u00ed siempre lo manej\u00e9 cuando era joven. Oportunidades hay muchas y gente que quiere ayudar tambi\u00e9n, el tema que tenemos que demostrar que no es todo por la plata. A veces los patrones son malos porque nosotros somos malos con ellos. He trabajado con todo el mundo ac\u00e1 en la zona, y nunca tuve ning\u00fan problema, si a m\u00ed no me serv\u00eda lo que me pagaban o lo que hac\u00eda, iba derecho y le dec\u00eda que me marchaba, nunca me fui mal, las puertas siempre las tuve abiertas. Trabaj\u00e9 en todo, de alba\u00f1il, en la construcci\u00f3n, en obras grandes, de pe\u00f3n, pero todo esto me sirvi\u00f3 para conocer el trabajo y el trato con la gente.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 aportes ha realizado el GrupoPLAN para tu sistema?<\/strong><\/p>\n\n\n\n El grupo, muy bueno, poder compartir con otros productores que est\u00e1n en lo mismo, se charla, se discute, pero siempre con respeto, y despu\u00e9s uno ve lo que hace en su predio. Tambi\u00e9n es bueno poder ir a ver, lo que hace otro productor, y aportar lo que uno hace. Nunca hab\u00eda participado en un grupo de productores, hay que ir con la cabeza abierta, para aportar y escuchar la opini\u00f3n de otros productores y no tanto de los t\u00e9cnicos. Cuando recib\u00ed al grupo en casa, fue una experiencia muy buena, poder mostrar lo que hago, dentro de lo que me parece que est\u00e1 bien, y cada cual opine lo bueno y lo mal que estoy haciendo. El \u201ctercer tiempo\u201d (se expone un tema general, luego de finalizar la reuni\u00f3n del grupo) en todas las reuniones, son muy buenas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Comentarios finales<\/strong><\/p>\n\n\n\n La historia de Daniel y su familia, nos demuestra una vez m\u00e1s que todo es posible, con objetivos claros, esfuerzo, dedicaci\u00f3n, respeto, confianza y paciencia, tarde o temprano se logra. Es un ejemplo m\u00e1s que la diversificaci\u00f3n de rubros complementarios, el poner los \u201chuevos en varias canastas\u201d, permite la sustentabilidad de las empresas y m\u00e1s cuando los predios son chicos. Y por \u00faltimo rescatar que todo lo que uno da, termina volviendo y que muchas veces las personas que menos te ayudan o te dificultan el camino, son las personas que m\u00e1s te hacen crecer, son las que te sacan del circulo de la comodidad y te hacen m\u00e1s fuerte.<\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, dejo la frase de Daniel, ante la pregunta de c\u00f3mo \u00e9l se imagina dentro de 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n \u201cAc\u00e1, viviendo c\u00f3modo, sin sobresaltos con la ganader\u00eda las 24 horas, y poder recuperar el campo que era de mis padres\u2026\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ing. Agr. Mag. 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