{"id":567,"date":"2024-12-27T03:33:57","date_gmt":"2024-12-27T03:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/revista.planagro.uy\/?p=567"},"modified":"2024-12-27T03:33:59","modified_gmt":"2024-12-27T03:33:59","slug":"profesionalizando-la-ganaderia-pastoril-con-un-nuevo-enfoque-hilando-fino-en-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revista.planagro.uy\/index.php\/2024\/12\/27\/profesionalizando-la-ganaderia-pastoril-con-un-nuevo-enfoque-hilando-fino-en-nutricion\/","title":{"rendered":"Profesionalizando la ganader\u00eda pastoril con un nuevo enfoque, hilando fino en nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Nota publicitaria externa a la instituci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ing. Agr. Mateo Algorta<\/p>\n\n\n\n

Valle Verde, Serkan<\/p>\n\n\n\n

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Un Sistema Forrajero Moderno es una nueva propuesta en Pasturas para Uruguay, Valle Verde & Serkan Semillas siguieron con sus ciclos de jornadas a campo esta vez en parcelas sembradas en 2022 en Expoactiva mostrando a campo sus \u2018\u2019Pasturas 365\u2019\u2019 con lo \u00faltimo en el mejoramiento gen\u00e9tico mundial de pasturas templadas y subtropicales con nuevas especies y variedades capaces de asegurar calidad, volumen y tolerar sequ\u00edas prolongadas en diversos tipos de suelos desde buenos a marginales.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Serkan lleva 49 a\u00f1os de I+D seleccionando forrajeras que agregan valor en t\u00e9rminos de productividad, sanidad y calidad, priorizando gen\u00e9tica desarrollada en zonas con climas de inviernos fr\u00edos, pero veranos hostiles con bajas precipitaciones y altas temperaturas como sucede en climas al sur de Francia (clima
Mediterr\u00e1neo) y sur de Argentina (limite sub h\u00famedo) donde sus principales proveedores de gen\u00e9tica mejoran pasturas templadas hace 105 y 60 a\u00f1os respectivamente, mientras en pasturas subtropicales con 52 y 60 a\u00f1os en Australia y norte de Argentina m\u00e1s una selecci\u00f3n y breeding local que explican la existencia de pasturas Megamix hoy con 12 a\u00f1os de productividad y persistencia en tambo de
INIA LE por ejemplo.<\/p>\n\n\n

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Este punto tan importante sobre el origen de la gen\u00e9tica explica la excelente persistencia a\u00fan en los extremos de veranos Ni\u00f1a o Ni\u00f1o que nos ha tocado sobrepasar en Uruguay y las parcelas exhibidas en
Expoactiva de Festucas, Dactylis, Raigrases perennes y Megamix de 3er a\u00f1o con excelente stand de plantas que toleraron la larga sequ\u00eda 2022-2023 confirman ir por el camino correcto.<\/p>\n\n\n\n

Diversificar siembra de pasturas templadas con ciclo O-I-Primavera en suelos buenos y pasturas Megamix de ciclo P-V-Oto\u00f1o en suelos medios a marginales es la estrategia para contar con \u2018\u2019Pasturas 365\u2019\u2019 que brinde estabilidad y resiliencia al sistema productivo, permitiendo que durante las 4 estaciones existan potreros con media y alta producci\u00f3n de pasturas perennes.<\/p>\n\n\n\n

El Sistema Forrajero Moderno que propone Serkan se enfoca en nuevos conceptos importantes que hasta la fecha ninguna otra empresa forrajera hab\u00eda puesto sobre en Uruguay como; Por un lado variedades modernas en pasturas templadas con los nuevos biotipos que vienen creciendo en el mercado de Festucas, Dactylis y Raigrases de ciclos vegetativos m\u00e1s largos, que ante una igual producci\u00f3n de materia seca\/ha (MS\/ ha) que las variedades m\u00e1s vendidas del pa\u00eds con datos objetivos de evaluaciones INIA-INASE, estos nuevos biotipos porofrecer 30, 60 a 90 d\u00edas m\u00e1s de producci\u00f3n vegetativa (emitiendo continuamente hojas) permiten ofrecer m\u00e1s toneladas de Materia Seca Digestible\/ha (MSD\/ha), el forraje que el ganado va a pastorear a voluntad, con mayor consumo\/cabeza\/d\u00eda, siendo este el que efectivamente los rumiantes transforman en m\u00e1s carne o m\u00e1s leche por hect\u00e1rea por mayor Energia Metabolizable (EM).
Para entender la EM es la energ\u00eda que queda disponible a un animal para sus funciones de mantenimiento, gestaci\u00f3n, producci\u00f3n, etc. A mayor consumo de EM, mayor Energ\u00eda Neta lactaci\u00f3n (ENl) o Energ\u00eda Neta ganancia (ENg) para mayor producci\u00f3n de leche o carne.
Por eso es que las pasturas y forrajes que m\u00e1s producci\u00f3n de MS\/ha ofrecen, no siempre suelen ser las que m\u00e1s carne o leche me permiten producir. Si as\u00ed fuera cada vez m\u00e1s se sembrar\u00edan sorgos forrajeros que son capaces de producir 15 ton de MS\/ha, sin embargo cualquier raigr\u00e1s que produce 10 ton MS\/ha nos permite producir m\u00e1s carne o leche\/ha.<\/p>\n\n\n

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Esto porque los sorgos forrajeros tienen un alto % de fibra expresados como FDA que es la fibra indigestible y FDN que limita el consumo animal diario y si bien su potencial puede ser de 15 ton MS\/ha, dif\u00edcilmente los animales logren cosechar a boca el 50% de lo producido, de un forraje que no s\u00f3lo se aprovecha poca MS\/ha por FDN, tambi\u00e9n se digiere menos por FDA.
Igual sucede con las pasturas y en el ensayo de investigaci\u00f3n nacional validado en el tambo de Nestor Cabrera, se pudo comprobar que no todas las festucas son iguales y que no todas las variedades ofrecen igual palatabilidad, ni digestibilidad, ni productividad hablando en t\u00e9rminos de producto sea carne o leche por hect\u00e1rea, donde se pudo demostrar con festuca Aprilia una mayor producci\u00f3n y consumo de EM\/ha que transformandola a ENl permite una sobre producci\u00f3n de 1300 lts extra de leche\/ha\/a\u00f1o \u00f3 equivalente a carne por ENg a 151 kg extra PV\/ha\/a\u00f1o debido a un mayor consumo de pasto\/ha, de mayor digestibilidad y mayor EM que otra festuca de calidad sembrada en el mismo potrero con igual manejo de 2022 a 2024.<\/p>\n\n\n

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La otra novedad del Sistema Forrajero Moderno son los 17 a\u00f1os de experiencia que ofrece Serkan con pasturas Megatermicas Subtropicales perennes que ofrecen con el nombre de Megamix, que se siembran desde octubre a marzo, capaces de producir mucho forraje con potenciales de 15 a 20 ton MS\/ha\/a\u00f1o validado en estaciones INIA y persistir durante muchos a\u00f1os en distintos tipos de suelos por tolerar sequ\u00edas, inundaciones y heladas invernales, punto por el que se ha seleccionado durante estos a\u00f1os para que toleren los extremos que plantea el clima uruguayo por encontrarnos en una zona de transici\u00f3n templada a subtropical.
Asegurar alta oferta de forraje desde primavera a fines de oto\u00f1o estabiliza la producci\u00f3n ganadera, asegura forraje en dos estaciones hist\u00f3ricamente limitantes como suelen ser el verano y oto\u00f1o uruguayo, adem\u00e1s debido a la rusticidad de estas especies permiten potenciar la producci\u00f3n en suelos marginales y transformarlos en potreros de alta producci\u00f3n forrajera.
En tiempos que crecer a nivel empresarial es dif\u00edcil por una alta demanda de campos para arrendar frente a su baja oferta, las pasturas Megamix permiten crecer hacia adentro de los campos intensificando la producci\u00f3n y mejorando campos naturales o suelos limitantes.
Una ganader\u00eda m\u00e1s eficiente que permite una mayor conversi\u00f3n de carne o leche por kg de MS, que colabora con la Huella de Carbono por emitir menos Metano\/kg MS de alta Digestibilidad, que simplifica el manejo por no necesitar pasar rotativas y disminuye costos\u2026es posible!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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