{"id":123,"date":"2024-03-25T13:52:11","date_gmt":"2024-03-25T13:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/revista.planagro.uy\/?p=123"},"modified":"2024-03-25T13:54:12","modified_gmt":"2024-03-25T13:54:12","slug":"el-por-que-y-el-para-que-de-los-laboratorios-de-analisis-de-semillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revista.planagro.uy\/index.php\/2024\/03\/25\/el-por-que-y-el-para-que-de-los-laboratorios-de-analisis-de-semillas\/","title":{"rendered":"El \u201cpor qu\u00e9\u201d y el \u201cpara qu\u00e9\u201d de los laboratorios de an\u00e1lisis de semillas"},"content":{"rendered":"\n<p>Ing. Agr. Ana Tard\u00e1guila Recarte<\/p>\n\n\n\n<p>Instituto Nacional de Semillas (INASE)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Para comprender por qu\u00e9 y para qu\u00e9 existen los laboratorios de an\u00e1lisis de semillas, comenzar\u00e9 con un poco de historia sobre c\u00f3mo se originaron. Con el objetivo de mejorar la calidad de las semillas comercializadas, Suiza, en 1816 fue el primer pa\u00eds en promulgar una ley de semillas y en Alemania en 1869, de la mano de Friedrick Nobbe, comenz\u00f3 a funcionar el primer laboratorio de an\u00e1lisis de semillas. Nobbe era bot\u00e1nico y profesor en una academia, y observ\u00f3 que, con frecuencia, las semillas que compraban los agricultores distaban mucho de ser lo que necesitaban y ten\u00edan intenciones de comprar. Ello lo motiv\u00f3 a sentar las primeras bases para que el comercio de semillas fuera m\u00e1s transparente, y establecer puntos importantes a seguir en todos los aspectos que afectan la evaluaci\u00f3n precisa de la calidad de los lotes de semillas, como son:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/revista.planagro.uy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/DSC_0291.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-124\" width=\"378\" height=\"252\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul>\n<li>la correcta extracci\u00f3n de la muestra que se enviar\u00e1 a analizar<\/li>\n\n\n\n<li>la importancia de la metodolog\u00eda aplicada al realizar los an\u00e1lisis<\/li>\n\n\n\n<li>la conservaci\u00f3n de una contramuestra que mantenga la calidad original, a la cual recurrir en caso de dudas o reclamos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Actualmente, todos los pa\u00edses cuentan con leyes de semillas para ordenar y regular la producci\u00f3n y el comercio de este bien tan esencial, sin el cual no podr\u00edamos ni pensar en producir alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las semillas son la materia prima para la producci\u00f3n de los alimentos que deben acompa\u00f1ar el incremento de la poblaci\u00f3n mundial. Aumentar y mejorar la producci\u00f3n de cualquier producto s\u00f3lo se logra de forma sostenida usando materia prima de buena calidad. Aqu\u00ed es fundamental la participaci\u00f3n de los laboratorios de an\u00e1lisis de semillas, definidos como centros de control de calidad que eval\u00faan principalmente los requisitos establecidos por las normas al respecto de las propiedades fisiol\u00f3gicas y f\u00edsicas de los lotes de semillas.<\/p>\n\n\n\n<p>En Uruguay, como en muchos otros pa\u00edses, las condiciones para realizar los an\u00e1lisis siguen la metodolog\u00eda estandarizada establecida por la Asociaci\u00f3n Internacional de An\u00e1lisis de Semillas (ISTA, por sus siglas en ingl\u00e9s). Las ventajas de esta estandarizaci\u00f3n de los procedimientos es que se obtienen resultados repetibles, reproducibles en distintos laboratorios, comparables y comprensibles dado que, al conocer los criterios aplicados, hay una clara interpretaci\u00f3n de los resultados de an\u00e1lisis informados. Todo ello, contribuye a agilizar y facilitar el comercio internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>La calidad fisiol\u00f3gica se eval\u00faa principalmente mediante el an\u00e1lisis de germinaci\u00f3n, el cual se realiza en condiciones \u00f3ptimas y controladas, es decir, se siembra sobre un sustrato al cual se le agrega la cantidad apropiada de agua (cantidad medida para ese sustrato en particular). Adem\u00e1s, se dan las condiciones \u00f3ptimas de temperatura para la germinaci\u00f3n de la especie. Con ello se logra obtener un resultado de an\u00e1lisis que no est\u00e1 afectado negativamente por ning\u00fan factor externo, sino que depende exclusivamente de la capacidad propia de cada semilla de germinar y producir una pl\u00e1ntula capaz de continuar su desarrollo hacia una planta adulta. El resultado obtenido es el potencial, el mayor valor de germinaci\u00f3n que se puede esperar de ese lote y en ese momento.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/revista.planagro.uy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/festuca-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-126\" width=\"373\" height=\"280\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Para evaluar la calidad f\u00edsica se realizan dos an\u00e1lisis complementarios: el porcentaje de pureza y la determinaci\u00f3n de otras semillas en n\u00famero. Con estos an\u00e1lisis se obtiene informaci\u00f3n sobre qu\u00e9 tipo de material presente en el lote, no corresponde a la especie declarada y en qu\u00e9 proporci\u00f3n se encuentran esos contaminantes, que pueden tratarse de material inerte (tierra, restos vegetales, trozos de semillas, etc.) o semillas de otras especies, ya sean de otras especies cultivadas o de malezas.<\/p>\n\n\n\n<p>Claramente, cuanto menor sea la pureza, mayor ser\u00e1 el precio a pagar por cada semilla de la especie deseada contenida en un envase. Por ejemplo, si un lote tiene 90% de pureza, el 10% del material contenido en cada envase de \u00e9ste, no corresponde a lo que se desea comprar.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, es importante conocer en qu\u00e9 proporci\u00f3n se encuentran presentes las semillas de otras especies, mediante el an\u00e1lisis de la determinaci\u00f3n de otras semillas en n\u00famero. Es conocido el problema que ocasionan no s\u00f3lo las malezas, sino tambi\u00e9n las plantas de otras especies cultivadas que compiten con el cultivo, que incrementan los costos de producci\u00f3n y bajan los rendimientos y la calidad del producto final.<\/p>\n\n\n\n<p>Los laboratorios de semillas, a trav\u00e9s de sus analistas, tienen la gran responsabilidad de realizar con exactitud los an\u00e1lisis para obtener resultados que reflejen la calidad de los lotes. Conocer estos resultados es beneficioso tanto para quienes producen lotes de semillas, como para quienes los adquieren para iniciar un cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p>En conocimiento de la calidad de los lotes, los productores de semillas pueden planear y organizar la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, as\u00ed como destacarse por su calidad.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/revista.planagro.uy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/IMG_4026.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-125\" width=\"419\" height=\"312\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Por otra parte, los productores agropecuarios al comprar lotes etiquetados saben que cumplen, por lo menos, con los requisitos m\u00ednimos de calidad exigidos por la normativa. S\u00ed adem\u00e1s, solicitan los certificados de an\u00e1lisis del lote, acceden a los valores reales obtenidos en los an\u00e1lisis y, por lo tanto, a conocer la verdadera calidad del lote, que podr\u00e1 ser la m\u00ednima calidad aceptable o superior.<\/p>\n\n\n\n<p>Al momento de sembrar un cultivo o una pastura los productores \u201cse la juegan\u201d, son muchas las incertidumbres que tienen por delante y muchos factores pueden afectar negativamente la producci\u00f3n. Afortunadamente, las semillas no tienen por qu\u00e9 ser una fuente m\u00e1s de incertidumbre, dado que se puede conocer su calidad y apuntar a lo mejor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ing. Agr. 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